Esta semana fiquei na correria para arrumar as coisas para a Corrida de Aventura de Antonina, promovido pela Extremaventura. Fora toda a organização necessária para checar equipamentos, roupas e bicicleta, tive que pensar na comida.
Pegamos o básico de suplementos: barras de proteínas, malto-dextrina e géis de carboidrato. Para não ficar só nos químicos, compramos uva passas, amendoim salgado, castanha do pará e bananas secas, para misturar e colocar em saquinhos, para fácil consumo.
O problema destas coisas é que tudo é meio doce. Fora o amendoim, não tem nada para saciar aquela vontade de comida salgada. Eu sempre compro uns pacotes de batatas fritas, tipo ruffles, mas não é a mesma coisa.
Daí que desta vez resolvi fazer umas batatas assadas. O Minduim já falara nelas e eu também havia visto o Brett, do Zen Triathlon, comentar a respeito.
Estas batatas assadas são muito fáceis de fazer, olha só:
Corte as batatas em quatro partes, se quiser passe um pouco de óleo para elas não grudarem, e coloque em uma assadeira. Deixe no forno quente até elas ficarem bem douradas. Pronto! Depois é só colocar sal ou o seu tempero favorito e embalá-las individualmente. Eu utilizo aqueles filmes transparentes, pois são fáceis de manipular e não pesam nada.
Estas batatas podem ser guardadas no freezer e retiradas um dia antes de serem utilizadas. Elas são uma ótima fonte de carboidratos, e não tem aquele gosto de “químicos” dos suplementos.
Na sua próxima aventura leve estas batatas e depois me conte se aprovou.
8 comentários ↓
Corredor, montanhista, biker e agora cozinheiro???
uashaushaushasuashaushaushasuashuashaushau
Brincadeira cara, otima dica, ta anotada ja, pro proximo pedal…
Aquele
Batata é tudo de bom! Muito antes dos géis aparecerem no Brasil, lá pelos idos de 1993 quando comecei no ciclismo era meu combustivel principal. Assava ou cozinhava com sal e colocava em papel aluminio, no bolsinho da camisa de bike, daquelas em lycra ainda, rsrs
Ótimo post!
Ja tinha ouvido falar em chup chup de pure de batata…kkk Essa nova dica veio a calhar, vamos testar… rsrsrs Abraço man e boa prova!!!
Stulzer,
“Sua batata tá assando” 🙂
Excelente dica, conheço um coreano que leva batata assada para comer na trilha, uma diliça. O que a Jô anda fazendo de café da manhã é banana da terra, também fica um espetáculo (ainda mais com uma manteiguinha por cima, nham!)
valeu a dica!
abraços
Estou me ajeitando para ir até Campo Mourão esse fim de ano. Preciso ver o que levar e não pesar tanto na bike…
Comida é uma das coisas que pensei que poderiam pesar mais, apesar de que minha ideia é pedalar durante a manhã, parar pra almoçar e andar pouco a tarde… levando um total de 5 dias pra cobrir os 455km.
Batata é até uma boa, sou viciado nelas, mas fria? Purê eu como frio, mas só a batata? hahaa… Ou achar um jeito de deixar a batata aquecendo no sol enquanto pedalo né?
O que mais indica de comida, gel, energético e afins? Eu normalmente levo barrinha de cereal, chocolate, água e gatorade…
hummm delicia !
Uma coisa é certa, sera bem mais saboroso que o gel de açai com rabanete, rssss
Ei, tá entregando em casa ?
Heheheh
T+
—
LVR
Olá…
Assada eu nunca fiz porém para a maratona de Curitiba fiz batatinhas cozidas com sal e embaladas em saquinhos plásticos…. tbm são uma boa opção. Mas na próxima aventura vou experimentar as assadas.
Obrigada pela dica…
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