Leite Proteinado

Alimentação saudável deveria ser uma constante na vida de qualquer atleta, mas nem sempre isso é verdade. Ao longo dos anos me converti cada vez mais a um tipo mais natural de alimentação. Acho que ainda estou longe do ideal, mas procuro seguir este caminho.

A algum tempo atrás falei sobre o meu café da manhã, mostrando como me alimento. Ultimamente fiz uma modificação nesta dieta e quero compartilhar com vocês, até porque no outro artigo falei mais sobre a comida, e não sobre a bebida.

Uma questão que já, há muito tempo, está em voga é uma ingestão maior de proteínas. Treinadores e revistas especializadas recomendam que se consuma mais proteínas e menos carboidratos. A proteína é responsável pela (re)construção muscular, o que é algo muito importante para atletas, mesmo que amadores.

O problema principal é que as proteínas vendidas em lojas de suplementos são caras. Você não acha Whey Protein por menos de R$100 o pote de 900g. E para quem já consumiu este tipo de suplemento sabe que não dura muito tempo.

Então, há mais de dois anos, resolvi incluir a farinha de aveia na minha alimentação, acrescentando-a ao leite. Ela tem uma quantidade considerável de proteínas e também é ótima para o coração. Para turbinar ainda mais esta mistura juntei o extrato de soja. Troquei o meu antigo achocolatado por um leite proteinado!

Estes dias fiquei curioso para saber quanto realmente de proteína estava consumindo nesta mistura, e resolvi calcular. Antes é interessante mostrar a minha simples receita:

• 500ml de leite desnatado
• 3 colheres de farinha de aveia
• 3 colheres de extrato de soja

Misturo tudo em um copo bem grande e pronto! Na verdade não tem segredo nenhum. Veja a tabela abaixo para saber a quantidade aproximada de calorias, carboidratos e proteínas desta bebida:

Para facilitar eu já misturo, previamente, a aveia e o extrato de soja em um pote, na proporção que uso. Depois é só colocar diretamente no leite.

Em resumo: 537k calorias, 62g de carboidratos e 41g de proteína, o que dá 60/40 de proporção entre calorias/proteínas. Nada mal para uma bebida caseira, fácil de fazer e com ingredientes que se encontram em qualquer supermercado.

E o gosto, você pode me perguntar? O gosto é bom, só depende de você saber apreciar o sabor sutil desdes alimentos. Quanto mais coisas industrializadas você come, mais difícil é ter um paladar sensível. Mas nada que não se possa educar, se você estiver com vontade de colher os frutos a longo prazo.